среда, 4 апреля 2018 г.

Viljaterast leivani


Сегодня ,4 апреля, в рамках проекта "Ma armastan Eesti toitu" был проведён музейный урок в одном из старинных музеев Эстонии Eesti Põllumajandusmuuseum, что расположен в Тартумаа в Юленурме .Давным- давно на месте музея была Hoopiski mõis. Первое упоминание о ней в 1646 году.В 1968 году основан сам музей и чуть позже к музею отошли все здания мызы. В этом году сельскохозяйственному музею исполняется  50 лет .



Часто слышим такую пословицу" Хлеб- всему голова". Почему так ценят, уважают хлеб в народе? Думаю, на все эти вопросы мы сегодня увидели ответы, так как наш урок был посвящён нелёгкому пути от зерна до хлеба.
Наш класс сначала  побывал в пекарне, где нам поведали как исстари выпекают  ржаной хлеб на закваске в печи, мы сами формовали маленькие хлебцы и ставили на них свои опознавательные  знаки.






















С тестом работать интересно!






















Пока наш хлеб выпекался в печи, мы попробовали взбить из сливок масло на маслобойке, по очереди вращая её ручку. Трудоёмкая работа!!


















Дальше наш путь лежал в амбары, где нам предстояло увидеть как из ржи получается ржаная мука - основа для хлебной опары. Увидели серп и цеп, жернова и ступы, сеялки и бороны- старинные приспособления для жатвы, молотьбы, обмола. Попробовали сами обмолотить зерно с помощью цепа, обмолоть его жерновами. Ох, как это нелегко!!
























В музее есть первые паровые машины, приобретённые в Англии и Германии, работу которых демонстрируют и по сей день на праздниках летом. Посмотрели современные машины для работы на полях .
Вызвали интерес , конечно, животные, которых издавна выращивают в Эстонии: лошади, овцы, козы, куры, кролики,утки, перепела.




Покормлю тебя, овечка!














Незаметно пролетело время и нас пригласили на обед. 

И наш хлеб уже испечён. Правда, даже знаки на хлебе не помогли всем узнать свой труд.
Спасибо за такие познавательные уроки!! Уже 10 лет подряд музей приглашает школьников- участников проекта "Ma armastan Eesti toitu"  на такие уроки БЕСПЛАТНО. 
















Со своим хлебом так вкусно!!






















В подарок мы получили игру" Как поспевает хлеб" и Ahjuluse Leivaraamat, старинные народные поверья о хлебе.

 Приглашаем всех посетить этот музей, не пожалеете!

Комментариев нет:

Отправить комментарий